Capacidade antioxidante e atividade de colinesterases em Prochilodus argenteus sob restrição alimentar

Jurandyr Reis Neto

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Emerson Carlos Soares

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Jerusa Maria de Oliveira

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Sonia Salgueiro Machado

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Themis de Jesus Silva

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Elton Lima Santos

ORCID iD Universidade Federal de Alagoas (UFAL) Brasil

Resumo

Objetivou-se avaliar a influência da restrição alimentar na capacidade antioxidante e atividade de colinesterases em formas jovens do curimatã-pacu. Utilizou-se 140 peixes, com 2,85±0,04g, distribuídos em 20 caixas em sistema de recirculação, inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições, durante 64 dias. Os tratamentos foram: T1 – alimentação ininterrupta (7A:0R), T2 – alimentação seis dias e um dia de jejum (6A:1R), T3 – alimentação cinco dias e dois dias de restrição (5A:2R) e T4 – alimentação quatro dias e três dias de privação (4A:3R). A alimentação foi oferecida três vezes ao dia (8h, 12h e 16h) com ração comercial. Analisou-se a capacidade antioxidante da superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa S-transferase (GST), a peroxidação lipídica por meio dos níveis de malondialdeido (MDA) e a atividade de acetilcolinesterase (AChE) e butirilcolinesterase (BuChE). Os resultados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey a 5%. A SOD hepática foi maior nos grupos sob restrição, mas não afetou o sistema antioxidante, indicando pouca interferência do jejum. A BuChE revelou maior atividade no cérebro e músculo em 7A:0R. A restrição alimentar em Prochilodus argenteus não afetou a capacidade do sistema antioxidante e atividade das colinesterases, podendo ser aplicada sem interferir em aspectos fisiológicos importantes.

Palavras-chave


Espécie nativa; Homeostase; Imunidade; Jejum


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Referências


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DOI: http://dx.doi.org/10.18265/1517-0306a2021id4917

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