Controle Estatístico de Processo (CEP) aplicado a máquinas de distribuição automáticas

Guilherme Ranzolin Piazzetta

ORCID iD Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) Brasil

Resumo

O presente estudo tem como objetivo avaliar, por meio de ferramentas de Controle Estatístico de Processo (CEP), o procedimento de produção e entrega de suplementos alimentares realizado por uma máquina de distribuição automática. Foi realizado um estudo das sete ferramentas de CEP e definida uma metodologia para medições da massa de pó entregue pelas máquinas analisadas. A partir dos dados coletados na primeira etapa da experimentação, foi identificada grande influência de causas especiais na variabilidade das medições de massa em cada dose. Ao se isolar possíveis causas de desvios e padronizar o processo de medição, foi possível identificar importantes características do processo, como, por exemplo, o número máximo de doses que podem ser retiradas sem que o nível baixo de pó influencie na massa de pó. Na análise e investigação dos desvios do processo, foram empregados o histograma e o diagrama de causa e efeito, aliados à análise gráfica dos valores das medições e a uma análise estatística básica. Os resultados apurados permitiram concluir que, para garantir a qualidade do produto entregue, é necessário fazer um monitoramento do nível de pó no recipiente de armazenamento, o que, atualmente, só é possível a partir da contagem de doses servidas.

Palavras-chave


Controle estatístico de processo; Ferramentas da qualidade; Máquina de distribuição automática de suplementos alimentares


Texto completo:

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DOI: http://dx.doi.org/10.18265/1517-0306a2020v1n51p44-54

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