Alimentação saudável e reeducação alimentar na Escola Municipal “Irmã Iraídes” na Cidade de Sousa-Pb

Authors

  • Heloiza Carneiro Barreto
  • Maria Edileuza Leite de Andrade
  • Lane Maria de Oliveira Gadelha Souza
  • Francisca Bivania de Araujo Lins
  • Maria do Socorro Abrantes Fernandes
  • Laisa Rodrigues Pereira
  • Maria Wanessa de Oliveira Silva
  • Josefa Josydeth Santana Candida

DOI:

https://doi.org/10.18265/2318-23692018v6n12p54-63

Keywords:

Alimentação saudável, educação, aproveitamento

Abstract

Este estudo teve como objetivos promover uma reeducação alimentar com o consumo de alimentos saudáveis, manter hábitos de higiene e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma lúdica e educativa. A  A escola tem 104 alunos matriculados, sendo quatro turmas no turno da manhã com 86 alunos cursando Educação Infantil 1, 2 e 3 na faixa etária de 03 a 05 anos e 1º ano Fundamental I de 06 a 08 anos. No turno da tarde consta de 30 alunos no 2º e 3º do Fundamental I, na faixa etária de 07 a 11 anos.  As atividades foram desenvolvidas em etapas semanalmente na própria escola e no turno da tarde. Em comemoração ao dia 12 de outubro, foi realizada a VII Festa em homenagem ao dia da criança com brincadeiras e lanches saudáveis. De acordo com os resultados obtidos nesse estudo, em relação ao consumo de bolo de cascas de abacaxi a aceitabilidade foi de 98% enquanto que na salada de frutas, Milk Shake, e pão com ervas a aceitabilidade foi de 100%. Este resultado pode favorecer a inserção destes lanches no cardápio da merenda escolar. 

Published

2018-07-17