Barros, Sâmela Leal, Wilton Pereira da Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Thais Jaciane de Araújo, Newton Carlos Santos, e Josivanda Palmeira Gomes. “Efeito da adição de diferentes tipos de açúcar sobre a qualidade físico-química de geleias elaboradas com abacaxi e canela”. Revista Principia 1, no. 45 (julho 9, 2019): 150–157. Acesso em novembro 5, 2026. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/2787.