França, Alan Ferreira de, Iranilson Silva dos Santos, Júlio Gomes Júnior, José Eldo Costa, Alex Danilo Monte de Andrade, e Rogério Severiano de Melo. “Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado”. Revista Principia 1, no. 42 (agosto 18, 2018): 102–110. Acesso em novembro 5, 2026. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/1777.