Fioruci, Cintia Malicia, Bárbara Geremia Vicenzi, Carina Moro Benis, Cláudia Moreira Santa Catharina Weis, e Adriana Lourenço Soares. “Análise da rotulagem e da qualidade físico-química de hambúrgueres vegetais e hambúrgueres de carne comercializados no Brasil”. Revista Principia 63 (setembro 16, 2026). Acesso em novembro 5, 2026. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/9527.