Santos, Gilson Camilo dos, Umberto Gomes da Silva Júnior, José Augusto da Fonseca Neto, e Edvaldo Vasconcelos de Carvalho Filho. “Método alternativo de produção de vinagre com reaproveitamento de cascas de frutas”. Revista Principia 1, no. 16 (agosto 25, 2008): 62–67. Acesso em novembro 5, 2026. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/243.