da Silva, George Wagner Nóbrega, Bruno Alexandre de Araújo Sousa, Edilene Santos dos Vieira, Maiane Barbosa Silva, Karoline Oliveira Santos, and Maria do Socorro Sousa Oliveira. “Processamento Do Tomate (lycopersicumexculentum) Seco Com Substituição Do Cloreto de Sódio Pelo Cloreto de Potássio: Estudo Da Avaliação Da Desidratação Osmótica Seguida de Secagem”. Revista Principia 1, no. 40 (May 25, 2018): 35–45. Accessed November 5, 2026. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/1430.