Bezerra, Naiara Menezes, et al. “Barra de cereal proteica a base de quinoa e amendoim enriquecido com frutooli- gossacarídeo”. Revista Principia, v. 1, n. 49, junho de 2020, p. 106-13, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n49p106-113.