Moura Neto, Luis Gomes de, et al. “Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e aceitação sensorial das águas de coco refrigeradas produzidas no Sertão do Pajeú – Pernambuco”. Revista Principia, v. 1, n. 40, maio de 2018, p. 54-62, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n40p54-62.