Ferreira Neto, João, et al. “Queijo tipo coalho defumado com orégano (Origanum vulgare) e erva-doce (Foeniculum vulgare)”. Revista Principia, v. 1, n. 36, agosto de 2017, p. 20-28, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n36p20-28.