Moura Neto, Luis Gomes, et al. “Adição de lecitina de soja como adjuvante de secagem na obtenção de cajá em pó”. Revista Principia, v. 1, n. 52, novembro de 2020, p. 194-01, https://doi.org/10.18265/1517-0306a2020v1n52p194-201.