K. B. de Oliveira, J. A. Célia, D. G. Souza, J. S. Medeiros, E. S. Nicolau, e M. A. P. da Silva, “Avaliação da qualidade de iogurtes naturais durante diferentes tempos de armazenamento”, Rev. Principia, v. 1, n. 48, p. 189–200, mar. 2020, doi: 10.18265/1517-03062015v1n48p189-200.