A. F. de França, I. S. dos Santos, J. Gomes Júnior, J. E. Costa, A. D. M. de Andrade, e R. S. de Melo, “Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado”, Rev. Principia, v. 1, n. 42, p. 102–110, ago. 2018, doi: 10.18265/1517-03062015v1n42p102-110.