D. E. L. Bezerra, C. R. M. da Silva Filho, D. J. Gomes, e E. B. Pereira Junior, “Avaliação microbiológica de queijo de coalho comercializado na feira livre de Sousa - Paraíba”, Rev. Principia, v. 1, n. 37, p. 85–91, dez. 2017, doi: 10.18265/1517-03062015v1n37p85-91.