J. Ferreira Neto, M. J. de Figueiredo, E. B. Pereira Junior, P. Lima Filho, R. A. Queiroga, e A. C. Lins, “Queijo tipo coalho defumado com orégano (Origanum vulgare) e erva-doce (Foeniculum vulgare)”, Rev. Principia, v. 1, n. 36, p. 20–28, ago. 2017, doi: 10.18265/1517-03062015v1n36p20-28.