A. E. de Oliveira, D. D. Kieling, W. da S. Robazza, e D. A. Longhi, “Estudo por microbiologia preditiva de Salmonella spp. em carne de frango embalada em sistemas de embalagens antimicrobianas ativas”, Rev. Principia, v. 63, out. 2026, doi: 10.18265/2447-9187a2026id9598.