J. D. S. Nunes, F. R. da C. A. Amaral, W. F. Martins, e A. de L. Lira, “Pesquisa de otimização de processo produtivo de doce artesanal”, Rev. Principia, v. 59, n. 1, p. 193–203, mar. 2022, doi: 10.18265/1517-0306a2021id4875.