J. V. de A. dos Santos, G. R. da Silva, L. P. Gandra, A. Kwiatkowski, e A. dos S. G. Gomes, “Propriedades da cana-de-açúcar e qualidade da bebida brasileira caldo de cana”, Rev. Principia, v. 1, n. 56, p. 238–247, dez. 2021, doi: 10.18265/1517-0306a2021id4793.