L. G. Moura Neto, J. de P. da Costa, D. J. Soares, E. M. da Silva, e J. M. C. da Costa, “Adição de lecitina de soja como adjuvante de secagem na obtenção de cajá em pó”, Rev. Principia, v. 1, n. 52, p. 194–201, nov. 2020, doi: 10.18265/1517-0306a2020v1n52p194-201.