Martins, Lorrayne Souza Araújo, Luana Caroline Bonfim Farias, Paulo Victor Toledo Leão, Rodrigo Garcia Motta, Edmar Soares Nicolau, Mariana Buranelo Egea, e Marco Antônio Pereira da Silva. 2020. “Elaboração e avaliação físico-química e sensorial da manteiga de leite e manteiga clarificada a partir do leite de vacas girolando”. Revista Principia 1 (48): 62-69. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n48p62-69.