Barros, Sâmela Leal, Newton Carlos Santos, Renata Duarte Almeida, Virgínia Mirtes de Alcântara Silva, Raphael Lucas Jacinto Almeida, e Amanda Priscila Silva Nascimento. 2019. “Comportamento reológico e perfil de textura de iogurte integral com polpa de achachairu (Garcinia humilis)”. Revista Principia 1 (47): 145-52. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n47p145-152.