da Silva, George Wagner Nóbrega, Bruno Alexandre de Araújo Sousa, Edilene Santos dos Vieira, Maiane Barbosa Silva, Karoline Oliveira Santos, e Maria do Socorro Sousa Oliveira. 2018. “Processamento do tomate (lycopersicumexculentum) seco com substituição do cloreto de sódio pelo cloreto de potássio: estudo da avaliação da desidratação osmótica seguida de secagem”. Revista Principia 1 (40): 35-45. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n40p35-45.