Santos, Gilson Camilo dos, Umberto Gomes da Silva Júnior, José Augusto da Fonseca Neto, e Edvaldo Vasconcelos de Carvalho Filho. 2008. “Método alternativo de produção de vinagre com reaproveitamento de cascas de frutas”. Revista Principia 1 (16): 62-67. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n16p62-67.