Medeiros, Jesus Marlinaldo de, Shirley do Nascimento Borges, e Márcio Gomes da Silva. 2013. “Análise da transferência de calor no congelamento do pescado num freezer horizontal convencional”. Revista Principia, n. 22 (agosto): 11-22. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n22p11-22.