Barros, S. L.; Santos, N. C.; Monteiro, S. S.; Melo, M. O. P.; Silva, V. M. de A.; Gomes, J. P. Influência da adição de geleia de abóbora e amido de milho nas características físico-químicas e texturais de iogurte grego. Rev. Principia 2020, 1 (48), 128-138. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n48p128-138.