Vieira, A. F.; Rocha, A. P. T.; Santos, D. da C.; Morais, H. M. B. R.; Almeida, R. D.; Silva, S. do N. Aceitabilidade e caracterização física e físico-química de doce tipo doce de leite produzido com extrato hidrossolúvel de soja. Rev. Principia 2018, 1 (42), 120-127. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n42p120-127.