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França, A. F. de; Santos, I. S. dos; Gomes Júnior, J.; Costa, J. E.; Andrade, A. D. M. de; Melo, R. S. de. Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado. Rev. Principia 2018, 1 (42), 102-110. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n42p102-110.