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Costa, K. K. N. da; Leite, K. D.; Oliveira, M. P. de; Araújo, A. L. M. de; Sousa, B. A. de A. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e nutricional do queijo de coalho comercializado informalmente na cidade de Sousa/PB. Rev. Principia 2018, 1 (40), 46-53. https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n40p46-53.