Fioruci, C. M.; Vicenzi, B. G.; Benis, C. M.; Weis, C. M. S. C.; Soares, A. L. Análise da rotulagem e da qualidade físico-química de hambúrgueres vegetais e hambúrgueres de carne comercializados no Brasil. Rev. Principia 2026, 63. https://doi.org/10.18265/2447-9187a2026id9527.