Vieira, D. A. F.; Costa, L. A.; Silva, V. M. da; Resende, H. C.; Conrado, J. M.; Carmo, J. L. F. Efeito do tipo de agitador e da pasteurização sobre a qualidade de mel cremoso como alternativa de agregação de valor ao mel de rápida cristalização. Rev. Principia 2026, 63. https://doi.org/10.18265/2447-9187a2026id9153.