(1)
Lemos, L. M. dos R.; Silva, M. C. R. da; Aquino, C. M. de; Almeida, É. J. do N.; Santos, S. M. L. dos; Monte, A. L. de S. Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína. Rev. Principia 2021, 1 (56), 72-80. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id4294.