Moura Neto, L. G.; Costa, J. de P. da; Soares, D. J.; Silva, E. M. da; Costa, J. M. C. da. Adição de lecitina de soja como adjuvante de secagem na obtenção de cajá em pó. Rev. Principia 2020, 1 (52), 194-201. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2020v1n52p194-201.