Barros, S.L. et al. 2019. Efeito da adição de diferentes tipos de açúcar sobre a qualidade físico-química de geleias elaboradas com abacaxi e canela. Revista Principia. 1, 45 (jul. 2019), 150–157. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n45p150-157.