Martins, Lorrayne Souza Araújo, et al. “Elaboração E Avaliação Físico-Química E Sensorial Da Manteiga de Leite E Manteiga Clarificada a Partir Do Leite de Vacas Girolando”. Revista Principia, vol. 1, no. 48, Mar. 2020, pp. 62-69, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n48p62-69.