Vieira, Agdylannah Felix, et al. “Aceitabilidade E Caracterização Física E Físico-Química de Doce Tipo Doce de Leite Produzido Com Extrato Hidrossolúvel de Soja”. Revista Principia, vol. 1, no. 42, Aug. 2018, pp. 120-7, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n42p120-127.