Costa, Kelly Karine Neves da, et al. “Avaliação Da Qualidade Higiênico-Sanitária E Nutricional Do Queijo de Coalho Comercializado Informalmente Na Cidade de Sousa PB”. Revista Principia, vol. 1, no. 40, May 2018, pp. 46-53, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n40p46-53.