da Silva, George Wagner Nóbrega, et al. “Processamento Do Tomate (lycopersicumexculentum) Seco Com Substituição Do Cloreto de Sódio Pelo Cloreto de Potássio: Estudo Da Avaliação Da Desidratação Osmótica Seguida de Secagem”. Revista Principia, vol. 1, no. 40, May 2018, pp. 35-45, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n40p35-45.