Ferreira Neto, João, et al. “Queijo Tipo Coalho Defumado Com Orégano (Origanum Vulgare) E Erva-Doce (Foeniculum Vulgare)”. Revista Principia, vol. 1, no. 36, Aug. 2017, pp. 20-28, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n36p20-28.