Santos, Gilson Camilo dos, et al. “Método Alternativo de Produção de Vinagre Com Reaproveitamento de Cascas de Frutas”. Revista Principia, vol. 1, no. 16, Aug. 2008, pp. 62-67, https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n16p62-67.