K. B. de Oliveira, J. A. Célia, D. G. Souza, J. S. Medeiros, E. S. Nicolau, and M. A. P. da Silva, “Avaliação da qualidade de iogurtes naturais durante diferentes tempos de armazenamento”, Rev. Principia, vol. 1, no. 48, pp. 189–200, Mar. 2020, doi: 10.18265/1517-03062015v1n48p189-200.