S. L. Barros, W. P. da Silva, R. M. F. de Figueirêdo, T. J. de Araújo, N. C. Santos, and J. P. Gomes, “Efeito da adição de diferentes tipos de açúcar sobre a qualidade físico-química de geleias elaboradas com abacaxi e canela”, Rev. Principia, vol. 1, no. 45, pp. 150–157, July 2019, doi: 10.18265/1517-03062015v1n45p150-157.