A. F. de França, I. S. dos Santos, J. Gomes Júnior, J. E. Costa, A. D. M. de Andrade, and R. S. de Melo, “Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado”, Rev. Principia, vol. 1, no. 42, pp. 102–110, Aug. 2018, doi: 10.18265/1517-03062015v1n42p102-110.