L. B. Ribeiro, F. L. H. da Silva, M. de F. Oliveira, J. A. R. Carvalho, A. F. de Almeida, and S. F. de M. Santos, “Fermentação alcoólica: utilização de caldo clarificado por ozônio de diferentes etapas do processo da indústria sucroalcooleira”, Rev. Principia, vol. 59, no. 2, pp. 388–400, June 2022, doi: 10.18265/1517-0306a2021id4847.