Mizuta, Amanda Gouveia, Jaqueline Ferreira Silva, and Grasiele Scaramal Madrona. 2023. “Tecnologias Convencionais E Emergentes Aplicadas No Processamento de Bebidas a Base de Soro de Leite: Uma Revisão”. Revista Principia 60 (3): 993-1002. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id6527.