Nunes, J. D. S.; Amaral, F. R. da C. A.; Martins, W. F.; Lira, A. de L. Pesquisa de Otimização de Processo Produtivo de Doce Artesanal. Rev. Principia 2022, 59 (1), 193-203. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id4875.