Silva EA da, Marcelino AFA, Sousa EE de, Silva FRA da, Moura Neto LG de, Oliveira DM. Batata-doce de polpa roxa: produção de amido e aproveitamento da água residual. Rev. Principia [Internet]. 10º de outubro de 2024 [citado 22º de janeiro de 2025];61(4):969-87. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/7304