França, Alan Ferreira de, Iranilson Silva dos Santos, Júlio Gomes Júnior, José Eldo Costa, Alex Danilo Monte de Andrade, e Rogério Severiano de Melo. “Revestimentos à Base De Amido Na conservação De Mangas Tommy Atkins Associados a Duas Fontes De cálcio E a Um Agente Oxidante Em Ambiente Refrigerado”. Revista Principia 1, no. 42 (agosto 18, 2018): 102–110. Acessado janeiro 23, 2025. https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/1777.