Costa, K. K. N. da, K. D. Leite, M. P. de Oliveira, A. L. M. de Araújo, e B. A. de A. Sousa. “Avaliação Da Qualidade Higiênico-sanitária E Nutricional Do Queijo De Coalho Comercializado Informalmente Na Cidade De Sousa/PB”. Revista Principia, vol. 1, nº 40, maio de 2018, p. 46-53, doi:10.18265/1517-03062015v1n40p46-53.