Vieira, D. A. F., L. A. Costa, V. M. da Silva, H. C. Resende, J. M. Conrado, e J. L. F. Carmo. “Efeito Do Tipo De Agitador E Da pasteurização Sobre a Qualidade De Mel Cremoso Como Alternativa De agregação De Valor Ao Mel De rápida cristalização”. Revista Principia, vol. 63, janeiro de 2026, doi:10.18265/2447-9187a2026id9153.